Γλυκάνισο Star Anise....Illicium verum
Βιβλιογραφικές πληροφορίες
Το star anise χρησιμοποιείται παραδοσιακά στην Κινέζικη ιατρική σαν πεπτικό βοήθημα, και αντισπασμωδικό (κατά του βήχα). Το αιθέριο έλαιο παράγεται με απόσταξη των καρπών, και έχει μυρωδιά παρόμοια με της γλυκύρριζας.
Καλύπτει αποτελεσματικά δυσάρεστες οσμές και γεύσεις, και χρησιμοποιείται εκτεταμένα στην φαρμακευτική, στην αρωματοποιϊα και στη βιομηχανία τροφίμων.
- Θεραπευτικά, το αιθέριο έλαιο του star anise είναι ηρεμιστικό, και εκτιμάται για τις κατευναστικές, χαλαρωτικές του ιδιότητες. Είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό για την ανακούφιση από πεπτικές ενοχλήσεις - λόξυγγας, τυμπανισμός, κράμπες, κολικοί, δυσπεψία.
- Είναι επίσης αποτελεσματικό αποχρεμπτικό και βλεννολυτικό, και χρησιμοποιείται σε βήχα και κρυολογήματα.
- Το star anise έχει "οιστρογόνο" επίδραση, και είναι εμμηναγωγό, προάγει τον τοκετό, αυξάνει την γαλακτοφορία. Είναι επίσης αντισπασμωδικό του μυϊκού και νευρικού συστήματος.
- Ενδείκνυται για αμηνόρροια, εμμηνόπαυση, κολίτιδα, αναπνευστικές δυσκολίες λόγω νεύρων.
Αναμιγνύεται καλά με: μάραθο, ροδόξυλο, petitgrain. Το star anise έχει παρόμοιες ιδιότητες με το αιθέριο έλαιο του γλυκάνισου, αλλά είναι ασφαλέστερο στη χρήση, καθώς το γλυκάνισο είναι ερεθιστικό του δέρματος.
Star Anise/Illicium verum
Star anise is traditionally used in Chinese medicine as a digestive aid, and antispasmodic (against coughing).
The essential oil is produced by distillation of the fruits, and smells quite like liquorice . It covers effectively unpleasant odors and flavors, and is used extensively in the pharmaceutical, perfumery and food industries.
- Therapeutically, the essential oil of star anise is sedative, and is appreciated for its soothing, relaxing properties. It is also particularly effective for relieving digestive complaints - hiccups, flatulence, cramps, colic, dyspepsia.
- It is also an effective expectorant and mucolytic, and is used in coughs and colds.
- Star anise has an "estrogen-like" effect, and is emmenagogue, promotes childbirth, increases lactation. It is also antispasmodic of the muscular and nervous system.
- It is indicated for amenorrhea, menopause, colitis, respiratory problems due to nervousness.
Blends well with: fennel, rosewood, petitgrain, and has similar properties to the essential oil of aniseed, but it is safer to use, as aniseed is a skin irritant.