Βανίλια.....Vanilla planifolia

 

Βιβλιογραφικές πληροφορίες

Αρωματικό, βαλσαμικό, αφροδισιακό.

•    Αποσπάται με χημικό διαλύτη από τους σπόρους και καρπούς της Βανίλιας, ενός είδους ορχιδέας που φύεται στην Κεντρική Αμερική και Μεξικό.

Από το 1600 χρησιμοποιείται σαν αρωματικό καρύκευμα στη μαγειρική και ζαχαροπλαστική.

Πολύτιμο  αρωματικό,  χρησιμοποιείται  σε  προϊόντα  περιποίησης  του δέρματος για τις αγχολυτικές και ηρεμιστικές του ιδιότητες.

 

Vanilla abs./Vanilla planifolia 

Aromatic, balsamic, aphrodisiac. 

It is obtained through chemical solvent extraction from the seeds and fruits of Vanilla, a kind of orchid that grows in Central America and Mexico. 

Since 1600 it has been used as an aromatic spice in cooking and pastry. 

Precious aromatic, used in skin care products for its anxiolytic and sedative properties.